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Con il termine lipolisi si intende la scissione enzimatica e la demolizione metabolica dei lipidi. Il metabolismo può essere direzionato verso la lipolisi attraverso l'sesercizio fisico (non intenso ma a lungo nel tempo e costante nella frequenza) soprattutto dei muscoli delle gambe. La lipolisi può anche essere indotta meccanicamente tramite trattamenti chirurgici laser-assistiti o con farmaci ancora in fase di sperimentazione.

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